猪

西澳大利亚州的养猪业占全国养猪量的12%，在农场门口的价值约为1.3亿美元，在供应链上雇佣了约1500人. 大部分产品被用作国内市场的新鲜猪肉, 其中20%出口到新加坡. 该行业利用了饲料谷物(大麦)的充足供应, 小麦和羽扇豆), 虽然大多数猪都被关在室内, 在粗放和以秸秆为基础的系统下饲养的比例越来越大.

符合国内和国际趋势, 随着越来越多的生猪与加工部门签订合同，该行业正在不断整合. 该行业的首要任务是降低生产成本，同时提高产品质量，以满足当地和许多亚洲国家对优质猪肉产品的需求. 初级产业和区域发展部通过与西澳大学和私营企业合作开展研究活动，支持该行业实现这一目标.

该部门的猪肉创新小组参与了包括营养在内的各个领域的研究, 胴体质量, 肉的质量, 改进断奶后生长检查, 环境及房屋.